本文目录一览：

• 1、西瓜果冻的制作方法揭秘
• 2、果冻牛奶果冻制作方法

西瓜果冻的制作方法揭秘

1、制作西瓜果冻的步骤如下：所需食材：西瓜 1 个白凉粉 70g（50g 用于西瓜汁，20g 用于牛奶）纯牛奶 两袋方法/步骤：处理西瓜：准备一个西瓜，将果肉挖出并榨成果汁，过滤后倒入锅中，同时清理瓜壳内部，确保无残留果肉和籽，洗净后备用。

2、制作东北西瓜果冻需准备两斤西瓜、50克白凉粉，具体步骤如下：处理西瓜：选择完整西瓜，拍打确认成熟后对半切开。用勺子或瓜球器挖出果肉，保留瓜皮作为容器（需刮净内壁残留果肉）。榨汁过滤：将取出的西瓜果肉放入榨汁机，打成细腻果泥后用细筛网过滤，去除籽和纤维，保留纯净西瓜汁。

3、制作西瓜果冻需准备西瓜1000克、白凉粉30克、白糖40克，通过榨汁、煮制、冷藏三步即可完成。准备食材西瓜：选择成熟度高、甜度适中的西瓜，确保果肉鲜红多汁，为果冻提供天然的色泽和清甜口感。白凉粉：作为凝固剂，使西瓜汁在冷却后形成Q弹的果冻质地。

4、西瓜果冻制作方法：将西瓜榨汁后与白凉粉、白糖混合煮沸，倒入瓜壳冷藏定型即可。食材准备西瓜 300克 白凉粉 30克 白糖 15克 水 100克 制作步骤处理西瓜：将西瓜对半切开，用勺子挖出瓜瓤，去除西瓜籽。榨汁过滤：将瓜瓤放入榨汁机中榨成西瓜汁，倒入细网筛中过滤一遍，去除残渣。

5、制作西瓜果冻需准备西瓜汁500克、30克白凉粉、西瓜皮，具体步骤如下：处理西瓜果肉：将西瓜果肉挖出，放入搅拌机中打成细腻的西瓜汁。这一步能充分释放西瓜的香甜味道，为果冻提供浓郁的果香基础。过滤西瓜汁：使用过滤器对打好的西瓜汁进行过滤，去除其中的果肉纤维和杂质。

果冻牛奶果冻制作方法

芒果牛奶果冻的制作方法如下：准备材料 主要材料：芒果1个，牛奶适量。辅助材料：蜂蜜适量，果冻粉3勺半（约50克，根据果冻粉包装上的建议用量调整），食用油少许（用于盘底防粘）。制作步骤 处理芒果：将芒果洗净，剥去外皮。将剥皮后的芒果切成小丁，方便后续打成果汁。

过滤西瓜汁：把榨好的西瓜汁进行过滤，确保口感细腻。制作西瓜果冻液：取出泡软的吉利丁，放入过滤后的西瓜汁中，加入10克糖，进行隔水加热至吉利丁完全融化。倒入模具冷藏：将西瓜果冻液均匀地倒入8个模具中，每个模具约6分满。然后放入冰箱冷藏2小时，直至完全定型。

可以，牛奶还可以用来做成果冻，做法如下：主料：牛奶225g、吉利丁片2片 辅料：细砂糖30g、凉白开水50g 吉利丁片用凉白开水泡软。隔热水加热，加入细砂糖搅拌至糖融化。然后加入到牛奶中，搅拌均匀。最后装入模具，放冰箱冷藏2小时以上。取出脱模倒扣在碟子上即可。